Description

Rosarosé il Vino Rosa tenue pugliese

È un vino dal colore rosa tenue a dai riflessi violacei, possiede un impatto olfattivo di note floreali il finale di melograno.

La consistenza gustosa si presenta secca, sapida e persistente.

È consigliato servirlo con una temperatura di 6° C – 8° C

• PESO: 1.2 kg
• ANNATA: 2019
• VARIETÀ DELLE UVE: Nero di Troia
• GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
• ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Lucera, Tavoliere delle Puglie
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6° C / 8° C
• ALTITUDINE: 100 / 150 metri sul livello del mare
• PRODUZIONE PER ETTARO: 90 quintali per ettaro
• SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera, sistema di potatura a guyot doppia a rinnovo, con potatura secca e verde rigorosamente a mano
• RACCOLTA: Manuale, prima decade di settembre
• VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox ad una temperatura di 14° C – 16° C per 20 giorni
• AFFINAMENTO: Affinamento in cisterne di acciaio per 6 mesi più 3 mesi in bottiglia